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Cuisiner, lunch, lunchbox

Un lunch équilibré

Un bon lunch équilibré est pratiquement tout aussi important que le petit-déjeuner, car c’est ce repas qui doit vous permettre d’avoir une concentration optimale et suffisamment d’énergie pour toute l’après-midi. Souvent, nous mangeons un bout en vitesse ou achetons un sandwich préparé, mais on peut toujours faire mieux ! De retour à l’école ou au travail ? Découvrez dans cet article comment faire apparaître un lunch sain sur la table, comme par magie.

Lunchbox

Pain
Optez plutôt pour du pain complet afin d’avoir un maximum d’énergie durant toute l’après-midi. Il est riche en fibres et la sensation de faim reviendra moins vite :

  • Quelques tranches de pain complet, riche en fibres
  • Une tranche de pain blanc ne peut évidemment pas faire de mal
  • Goûtez également d’autres pains, comme un pain d’épeautre

Garniture
Ce que vous mettez sur votre pain est plus important encore que le choix du pain en lui-même. Variez suffisamment vos repas et préparez vous-même des petites salades composées d’ingrédients frais et d’une mayonnaise ou d’un dressing allégés :

  • Tranche de jambon ou de filet de poulet
  • Salade maison, de préférence à base de poisson ou de crustacés
  • Des fromages light pour remplacer le fromage normal
  • De l’houmous et autres préparations à tartiner à base de fruits et/ou légumes
  • Du beurre de cacahuète et des confitures sans sucre

Fruits & légumes
Les légumes sont sources de nombreuses vitamines et donnent de la couleur à votre repas. Les légumes déjà préparés sont faciles à emporter à l’école ou au bureau :

  • Des légumes snack comme des mini concombres, des mini poivrons, des tomates cerises, …
  • Une carotte râpée
  • Des légumes sur vos tartines, selon vos envies, pour apporter plus de goût
  • Petit plus : placez quelques tranches d’œuf dur sur vos tartines

Desserts et en-cas
Encore une petite faim ? Optez alors pour un fruit, comme une banane ou une pomme, quelques galettes de riz, une barre de muesli ou un yaourt léger, sans sucre.

Maintenant, c’est à vous de jouer, partagez votre lunch sur notre page Facebook et donnez de l’inspiration à d’autres !

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